Du blé au pain à la ferme

Contenu

Briotet, Pierre, “Du blé au pain à la ferme”, 1953, Cinémathèque centrale de l’enseignement public (CCEP) un fonds de la DBU Sorbonne nouvelle - Paris 3 - Réseau Canopé. Consulté le 18 mai 2024, https://bsnum.sorbonne-nouvelle.fr/s/bsnum/item/1720

Titre: Du blé au pain à la ferme
Créateur: Briotet, Pierre
Mots-clés: Meules à grains; Pâte à pain; Farine; Machines à pain
Synopsis: Dans une ferme après le déjeuner familial, le fermier s’en va moissonner le blé. Le passage de la faucheuse lieuse, dressage des gerbes. On ramasse les gerbes, les meules. Le battage. Le blé est porté au moulin et devient farine et son. La fermière commence à faire le pain. Préparation de la pâte. Enfournement, cuisson, défournement.
Année de production: 1953
Source: Cinémathèque centrale de l’enseignement public (CCEP) un fonds de la DBU Sorbonne nouvelle - Paris 3 - Réseau Canopé
Droits: PPE (Pleine Propriété de l’État); Droits réservés. Contacter le Réseau Canopé et la Direction des Bibliothèques Universitaires Université Sorbonne Nouvelle Voir tous les contenus avec cette valeur

Collections

Cinémathèque Centrale de l'Enseignement Public

Voir tout Voir moins

Type: Video
Titre: Du blé au pain à la ferme
Créateur: Briotet, Pierre
Réalisateur: Briotet, Pierre
Contributeur: IPN; Ehrmann, Claude
Mots-clés: Meules à grains; Pâte à pain; Farine; Machines à pain
Synopsis: Dans une ferme après le déjeuner familial, le fermier s’en va moissonner le blé. Le passage de la faucheuse lieuse, dressage des gerbes. On ramasse les gerbes, les meules. Le battage. Le blé est porté au moulin et devient farine et son. La fermière commence à faire le pain. Préparation de la pâte. Enfournement, cuisson, défournement.
Année de production: 1953
Langue: fre
Format: video/mp4; Noir et blanc; Durée: 00:19:38; Débit: 2,52 Mbit/s; Résolution: 1920x1080; Poids: 371 765 ko
Source: Cinémathèque centrale de l’enseignement public (CCEP) un fonds de la DBU Sorbonne nouvelle - Paris 3 - Réseau Canopé
Droits: PPE (Pleine Propriété de l’État); Droits réservés. Contacter le Réseau Canopé et la Direction des Bibliothèques Universitaires Université Sorbonne Nouvelle Voir tous les contenus avec cette valeur
Conditions d'accès: Accès ouvert
Lot numérisation CCEP: Lot 28
Numéro dans l'inventaire CCEP: 1267

Collections

Cinémathèque Centrale de l'Enseignement Public

Citer ce document